為做好“安全生產(chǎn)月”各項(xiàng)工作，強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人的意識，提高食品安全管理水平，近日，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合金鼎商管公司膳管中心開展了《食品安全知識》專題培訓(xùn)。培訓(xùn)由景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局副局長林春杰主講。金鼎實(shí)業(yè)公司、膳管中心及各食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。

  林春杰從食品安全的重要性、我國食品安全現(xiàn)狀、食品安全監(jiān)管體系及我市食品安全違法案例等方面，為大家上了一堂生動(dòng)活潑的食品安全知識課。市場監(jiān)督管理局食品科翁良浩從餐飲實(shí)操指引、餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控等內(nèi)容進(jìn)行授課，細(xì)致講解了采購庫管、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生保潔等多個(gè)方面知識。通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了金鼎實(shí)業(yè)公司從業(yè)人員的食品安全意識和食品安全化規(guī)范化管理水平。

  培訓(xùn)結(jié)束后，金鼎實(shí)業(yè)公司副總經(jīng)理程虎貴強(qiáng)調(diào)，食品安全責(zé)任重大，任務(wù)艱巨。膳管中心要把食品安全作為最重要工作，具體抓、經(jīng)常抓，及時(shí)協(xié)調(diào)解決安全管理工作中遇到的困難和問題。要以高度的責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，齊心協(xié)力、強(qiáng)化管理，做好黑貓集團(tuán)職工的后勤保障，為黑貓集團(tuán)三年倍增貢獻(xiàn)力量！（文：張文琪/圖：張文琪/編輯：余泰/一審：江威/二審：嚴(yán)春華/終審：盛旺喜）